Dari mana mulai memilih?
Pada kentang, saus menempel seperti lapisan tipis yang ikut terangkat saat disendok. Pada tauge, saus justru berkumpul di sela-sela batangnya, sehingga sesuap kecil bisa terasa pekat. Itulah enaknya membiarkan sebagian sayur tetap terpisah di piring. Coba bagian telur dengan sedikit saus dahulu, lalu tambah lontong jika terasa terlalu kuat. Kuning telur yang pecah membuat saus makin kental. Jika menyukai tekstur yang lebih ringan, makan telur dalam potongan utuh.
Di JuniperWrites, setiap pilihan pada daftar menu dilengkapi keterangan bahan dan perkiraan harga. Untuk satu meja, catat jumlah masing-masing hidangan serta permintaan khusus di form susun pesanan.